تولید و مصرف گندم و آرد در آسیای مرکزی
سرانهی مصرف گندم غذایی در منطقه 178 کیلوگرم/نفر/سال در مقایسه با 78 کیلوگرم/نفر/سال در جهان برآورد شده است.
گزارش پیوست به تحلیل و بررسی نقش کشورهای آسیای میانه در تولید و تجارت گندم و تأثیر آن بر ازبکستان پرداخته است.