آشنایی با ظرفیت های تولیدی و فناوری صنعت نیشکر در برزیل

برزیل بزرگترین تولید کننده نیشکر در دنیا است و سهم 20 درصدی در تولید و 45 درصدی در صادرات جهانی شکر را به خود اختصاص داده و همچنین دومین تولید کننده اتانول جهان می‌باشد. اتانول از یک کالای جانبی صنعت نیشکر در برزیل به یک کالای اصلی در این صنعت تبدیل شده است و 46 درصد سوخت خودروهای سبک برزیل از آن تامین می‌شود. برق زیست توده، به عنوان یکی از محصولات جانبی صنعت نیشکر چهارمین منبع انرژی برق می‌باشد. موفقیت برزیل در تولید نیشکر تنها از مزیت نسبی طبیعی این کشور ناشی نمی‌شود بلکه نتیجه استفاده از فناوری است.

تولید گونه‌های جدیدی با بهره وری بیشتر، مقاومت بالاتر نسبت به حشرات و بیماری‌ها و همچنین تطبیق پذیری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی مختلف، نتیجه برنامه‌های بهبود ژنتیک نیشکر می‌باشد. از روش های جدید کشت از جمله کشت مستقیم، مکانیزه نمودن فرآیند تولید، روش های جدید کود دهی و آبیاری و همچنین کنترل بیماری‌ها و حشرات نیز برای افزایش بهره وری تولید استفاده شده است. 

متن کامل این نوشتار جهت مطالعه علاقمندان در بخش ضمایم آمده است؛

اطلاعات شرکت های عمده فعال در زمینه فرآوری نیشکر در درگاه اینترنتی انجمن صنایع نیشکر برزیل در این نشانی اینترنتی  موجود می‌باشد.