برگزاری همزمان نمایشگاه‌های بین‌المللی ANUGA Select India و ANUGA FoodTec India 2026 در بمبئی

نمایشگاه ANUGA Select India 2026 ، نوزدهمین دوره نمایشگاه بین‌المللی تخصصی صنایع غذایی و نوشیدنی هند است که توسطKoelnmesse Pvt. Ltd. برگزار می‌شود. این رویداد که در 7 مهرماه سال جاری در مرکز نمایشگاهی بمبئی (Bombay Exhibition Centre – NESCO)در گورگائون شرقی بمبئی، ویژه فعالان و متخصصان این صنعت برگزار ‌شد، با مراسم افتتاح رسمی همراه بود و یک بستر تخصصی B2B برای ارتباط تولیدکنندگان، صادرکنندگان، واردکنندگان، توزیع‌کنندگان، خرده‌فروشان، فعالان صنعت هتلداری و رستوران‌داری و خریداران عمده با یکدیگر فراهم نمود. همزمان با آن، ANUGA FoodTec India 2026 نیز بیستمین دوره خود را برگزار ‌کرد و بر فناوری، تجهیزات و راهکارهای مورد استفاده در زنجیره تولید مواد غذایی و نوشیدنی تمرکز نمود.

-ابعاد و مشارکت بین‌المللی

دوره 2026 با حضور بیش از 1100 شرکت از بیش از 32 کشور و  حضور بیش از 45 هزار بازدیدکننده تجاری برگزار شد. این دوره از نظر میزان مشارکت بین‌المللی، از گسترده‌ترین دوره‌های این رویداد عنوان شده است.

همچنین اتحادیه اروپا به‌عنوان منطقه شریک رسمی ANUGA Select India 2026  معرفی شده و پاویون‌های کشورهای متعددی از جمله چین، برزیل، آلمان، تایلند، کره جنوبی، بلژیک، اسپانیا، ایتالیا، ترکیه، تایوان، اندونزی و چند کشور دیگر در نمایشگاه حضور دارند. در بخش ANUGA FoodTec نیز شرکت‌ها و پاویون‌هایی از کشورهای مختلف از جمله ایتالیا و چین حضور دارند.

 

- حوزه‌های اصلی ANUGA Select India

محورهای اصلی این نمایشگاه عبارت‌اند از:

• محصولات کشاورزی و مواد اولیه غذایی
• محصولات لبنی
• نوشیدنی‌های چای و قهوه
• محصولات غذایی ممتاز و تخصصی
• محصولات و خدمات حوزه Food Service و هتلداری
• محصولات ارگانیک و طبیعی
• شیرینی، شکلات، بیسکویت، محصولات نانوایی و تنقلات

این نمایشگاه علاوه بر عرضه محصولات، بر توسعه تجارت، یافتن خریداران و تأمین‌کنندگان، معرفی محصولات جدید، ایجاد مشارکت‌های تجاری و گسترش بازارهای صادراتی تمرکز دارد.

-محورهای ANUGA FoodTec India

ANUGA FoodTec Indiaبخش فناوری و تجهیزات زنجیره صنایع غذایی را پوشش می‌دهد و حوزه‌های اصلی آن شامل موارد زیر است:

• فناوری فرآوری مواد غذایی
• ماشین‌آلات و تجهیزات بسته‌بندی
• اتوماسیون و دیجیتالی‌سازی
• ایمنی مواد غذایی و سیستم‌های کنترل کیفیت
• انرژی و محیط‌زیست
• لجستیک و انبارداری
• فناوری‌های زنجیره سرد

در این بخش، تولیدکنندگان ماشین‌آلات، شرکت‌های مهندسی، تأمین‌کنندگان فناوری و تجهیزات و فعالان حوزه بسته‌بندی و تولید مواد غذایی با خریداران و تصمیم‌گیرندگان صنعتی ارتباط برقرار می‌کنند.

-اهمیت اقتصادی و تجاری

همزمانی دو نمایشگاه مذکور، یک زنجیره تجاری نسبتاً کامل از فناوری تولید تا محصول نهایی ایجاد می‌کند؛ به این معنا که بازدیدکنندگان می‌توانند در یک رویداد، هم محصولات غذایی و نوشیدنی و هم ماشین‌آلات، تجهیزات فرآوری، فناوری بسته‌بندی و راهکارهای تولید را بررسی کنند. برگزارکننده این ویژگی را یکی از مزیت‌های اصلی برگزاری همزمان دو رویداد عنوان کرده است.

از این منظر، نمایشگاه برای شرکت‌های فعال در صادرات و واردات مواد غذایی، ماشین‌آلات صنایع غذایی، بسته‌بندی، فرآوری، زنجیره سرد، هتلداری و خدمات غذایی فرصت مناسبی برای شناسایی شرکای تجاری و بررسی ظرفیت‌های بازار هند و بازارهای منطقه‌ای فراهم می‌کند.

برگزاری همزمان ANUGA Select India  و ANUGA FoodTec India  در بمبئی، این رویداد را به یکی از گردهمایی‌های مهم تجاری صنعت غذا، نوشیدنی، فرآوری و بسته‌بندی در هند در سال 2026 تبدیل کرده است. حضور گسترده شرکت‌های خارجی، پاویون‌های ملی، خریداران و تصمیم‌گیرندگان صنعتی، در کنار پوشش همزمان محصولات غذایی و فناوری‌های تولید و بسته‌بندی، این نمایشگاه را به بستری برای توسعه تجارت، شناسایی بازار، انتقال فناوری و ایجاد ارتباطات تجاری بین‌المللی تبدیل کرده است.

-همکاری هند و هلند در حوزه صنایع غذایی و نوشیدنی در سال ۲۰۲۶

همکاری‌های جمهوری هند و پادشاهی هلند در حوزه کشاورزی، صنایع غذایی و نوشیدنی طی سال ۲۰۲۶، در چارچوب ارتقای روابط دو کشور به سطح شراکت راهبردی، وارد مرحله جدیدی شده است. در جریان سفر رسمی نخست ‌وزیر هند به هلند در روزهای ۱۶ و ۱۷ مه ۲۰۲۶، دو کشور با تصویب «نقشه راه شراکت راهبردی هند و هلند ۲۰۲۶–۲۰۳۰»، توسعه همکاری در حوزه‌های کشاورزی پایدار و نظام‌های غذایی را در زمره محورهای همکاری دوجانبه قرار دادند.

بر اساس این چارچوب، همکاری‌های دو کشور در حوزه غذا و کشاورزی صرفاً به تولیدات اولیه کشاورزی محدود نبوده و حوزه‌هایی همچون فرآوری مواد غذایی، صنایع لبنی، باغبانی، فناوری‌های نوین کشاورزی، ایمنی مواد غذایی، زنجیره سرد، لجستیک، کاهش ضایعات، اقتصاد چرخشی و توسعه زنجیره‌های ارزش پایدار را نیز دربرمی‌گیرد.

مهم‌ترین محورهای همکاری

بررسی روند همکاری‌های هند و هلند نشان می‌دهد که صنایع فرآوری مواد غذایی به یکی از زمینه‌های قابل توجه همکاری اقتصادی و فناورانه دو کشور تبدیل شده است. حضور شرکت‌های هلندی در هند در حوزه‌های فرآوری مواد غذایی، کشت‌های تحت حفاظت، صنایع لبنی و طیور و نیز تمایل دو طرف برای افزایش تعامل میان شرکت‌های هندی و هلندی، از جمله تحولات مهم این حوزه محسوب می‌شود.

زمینه‌های اصلی همکاری در این بخش عبارت‌اند از:

• انتقال و به‌کارگیری فناوری‌های نوین فرآوری مواد غذایی؛
• تجهیزات و ماشین‌آلات صنایع غذایی؛
• مدیریت پس از برداشت و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی؛
• توسعه زنجیره سرد و حمل‌ونقل با دمای کنترل‌شده؛
• اتوماسیون و دیجیتالی‌سازی صنایع غذایی؛
• بسته‌بندی پایدار؛
• ایجاد زنجیره‌های تأمین کارآمد و قابل ردیابی؛
• اتصال تولیدکنندگان کوچک و متوسط به زنجیره‌های ارزش سازمان‌یافته.

با توجه به ظرفیت گسترده تولیدات کشاورزی هند و رشد تقاضای داخلی برای محصولات غذایی و نوشیدنی‌های فرآوری‌شده، این حوزه می‌تواند زمینه مناسبی برای افزایش سرمایه‌گذاری، انتقال فناوری و مشارکت میان بنگاه‌های دو کشور فراهم آورد. اهمیت فزاینده همکاری در حوزه کشاورزی و غذا با سفر سیلویو ارکنس، وزیر امنیت غذایی، شیلات و باغبانی هلند، به هند نیز مورد تأکید قرار گرفته است. محور اصلی این سفر، تقویت همکاری در زمینه‌های کشاورزی، باغبانی، فرآوری پایدار مواد غذایی و زنجیره‌های ارزش نوآورانه اعلام شده است. دولت هلند همچنین هند را یکی از بازارهای مهم در حوزه نوآوری‌های کشاورزی و صنایع غذایی دانسته و بر ظرفیت‌های موجود برای فعالیت شرکت‌های هلندی در بازار هند تأکید کرده است. این تحول نشان می‌دهد که همکاری در حوزه غذا و کشاورزی در حال تبدیل شدن به یکی از اجزای مهم تعاملات اقتصادی و فناورانه دو کشور است.

بررسی مجموعه تحولات سال ۲۰۲۶ حاکی از آن است که همکاری هند و هلند در حوزه غذا و کشاورزی از الگوی سنتی همکاری در تولیدات اولیه کشاورزی فراتر رفته و به سمت همکاری جامع در کل زنجیره ارزش غذایی حرکت کرده است. در این چارچوب، فناوری، فرآوری، صنایع لبنی، باغبانی، زنجیره سرد، ایمنی مواد غذایی، لجستیک، مهارت‌آموزی، پایداری و اقتصاد چرخشی به یکدیگر متصل شده‌اند.

هلند از ظرفیت‌های قابل توجهی در زمینه فناوری‌های کشاورزی، صنایع غذایی، لجستیک، زنجیره سرد و راهکارهای پایدار برخوردار است و هند نیز دارای بازار مصرف گسترده، ظرفیت بالای تولیدات کشاورزی و بخش رو به توسعه صنایع فرآوری مواد غذایی است. این ظرفیت‌های مکمل، زمینه توسعه همکاری‌های تجاری و فناورانه میان بخش‌های خصوصی دو کشور را فراهم می‌کند. تصویب نقشه راه شراکت راهبردی هند و هلند برای دوره ۲۰۲۶–۲۰۳۰ نیز چارچوبی نهادی برای پیگیری و توسعه این همکاری‌ها ایجاد کرده است.

زمینه‌های قابل توجه برای پیگیری همکاری‌های اقتصادی

بر اساس روند موجود، مهم‌ترین زمینه‌های قابل توجه برای تعاملات اقتصادی و تجاری هند و هلند در حوزه غذا و نوشیدنی عبارت‌اند از:

۱.فناوری و تجهیزات فرآوری مواد غذایی؛ ۲.صنایع لبنی و فرآوری محصولات لبنی؛ ۳.فناوری‌های گلخانه‌ای و کشت تحت حفاظت؛ ۴.تولید و فرآوری میوه و سبزیجات؛ ۵.زنجیره سرد و لجستیک مواد غذایی؛ ۶.ایمنی، استاندارد و قابلیت ردیابی محصولات غذایی؛ ۷.بسته‌بندی پایدار و اقتصاد چرخشی؛ ۸.کاهش ضایعات و بازیابی منابع؛ ۹.فناوری‌های دیجیتال و کشاورزی دقیق؛ ۱۰.آموزش فنی و حرفه‌ای و توسعه مهارت‌های تخصصی؛ ۱۱.انتقال فناوری و ایجاد مشارکت‌های فناورانه؛ ۱۲. سرمایه‌گذاری مشترک و همکاری میان شرکت‌های بخش خصوصی.

تحولات سال ۲۰۲۶ نشان می‌دهد که همکاری هند و هلند در حوزه غذا، کشاورزی و صنایع نوشیدنی در حال ورود به مرحله‌ای جامع‌تر و فناورانه‌تر است. ارتقای روابط دوجانبه به سطح شراکت راهبردی، تصویب نقشه راه ۲۰۲۶–۲۰۳۰، توسعه مراکز تعالی مشترک، همکاری در حوزه صنایع لبنی و باغبانی، توجه به فناوری‌های کشاورزی و فرآوری مواد غذایی و تقویت همکاری در زمینه ایمنی و پایداری، مجموعه‌ای از ظرفیت‌های جدید را در روابط اقتصادی دو کشور ایجاد کرده است.

از منظر اقتصادی، روند موجود حاکی از آن است که بخش خصوصی و نهادهای تخصصی دو کشور می‌توانند در زمینه‌هایی همچون فناوری فرآوری مواد غذایی، صنایع لبنی، باغبانی، زنجیره سرد، ایمنی مواد غذایی، کشاورزی هوشمند، بسته‌بندی پایدار، کاهش ضایعات و آموزش‌های تخصصی تعاملات خود را گسترش دهند.

در مجموع، رویکرد جدید هند و هلند، همکاری در حوزه غذا را از سطح مبادله کالا به سمت توسعه فناوری، انتقال دانش، ایجاد زنجیره‌های ارزش، سرمایه‌گذاری و همکاری‌های پایدار و بلندمدت سوق داده است؛ روندی که می‌تواند در چارچوب نقشه راه شراکت راهبردی ۲۰۲۶–۲۰۳۰، مبنای پیگیری‌های بیشتر میان نهادهای دولتی و بخش خصوصی دو کشور قرار گیرد.

-همکاری جمهوری هند و جمهوری فدرال آلمان در حوزه صنایع غذایی و نوشیدنی در سال ۲۰۲۶

روابط جمهوری هند و جمهوری فدرال آلمان در سال ۲۰۲۶، هم‌زمان با هفتاد و پنجمین سال برقراری روابط دیپلماتیک دو کشور، از شتاب و تحرک بیشتری برخوردار شده است. در این چارچوب، همکاری‌های اقتصادی، علمی، فناورانه و صنعتی، از جمله در حوزه کشاورزی، صنایع غذایی و فرآوری محصولات کشاورزی، جایگاه قابل‌توجهی در مناسبات دوجانبه یافته است.

سفر «فریدریش مرتس»، صدراعظم آلمان، به هند در روزهای ۱۲ و ۱۳ ژانویه ۲۰۲۶ و همراهی هیأتی متشکل از ۲۳ نفر از مدیران ارشد و رهبران اقتصادی آلمان، بیانگر توجه ویژه برلین به توسعه همکاری‌های اقتصادی و تجاری با هند بود. در جریان این سفر، طرفین بر ضرورت تعمیق مشارکت راهبردی و بهره‌گیری از ظرفیت‌های بخش خصوصی، شرکت‌های کوچک و متوسط، نوآوری و فناوری تأکید کردند. با توجه به ظرفیت گسترده بازار مصرف هند، توسعه بخش فرآوری مواد غذایی و نیاز این کشور به فناوری‌های نوین، همکاری با شرکت‌ها و مؤسسات آلمانی در حوزه‌هایی نظیر فناوری فرآوری، زنجیره سرد، ایمنی مواد غذایی، اتوماسیون، کشاورزی هوشمند و آموزش نیروی انسانی، از ظرفیت قابل‌توجهی برخوردار است.

چارچوب نهادی همکاری در بخش کشاورزی و صنایع غذایی

همکاری هند و آلمان در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی، از طریق «کارگروه مشترک هند و آلمان در زمینه کشاورزی، صنایع غذایی و حمایت از مصرف‌کننده» دنبال می‌شود. در چارچوب این سازوکار، موضوعاتی از قبیل تولید پایدار کشاورزی، ایمنی مواد غذایی، آموزش و مهارت‌آموزی، مدیریت پس از برداشت و لجستیک کشاورزی مورد توجه قرار گرفته است.

در هشتمین نشست کارگروه مشترک کشاورزی که در مارس ۲۰۲۵ برگزار شد نیز همکاری در زمینه کشاورزی دیجیتال، بخش بذر، مکانیزاسیون و فناوری، باغبانی، دامپروری و شیلات مورد بررسی قرار گرفت. این موضوع نشان‌دهنده تداوم رویکرد دو کشور برای توسعه همکاری‌های فناورانه و انتقال دانش در بخش‌های مختلف زنجیره کشاورزی و غذایی است.

صنایع فرآوری مواد غذایی و توسعه زنجیره ارزش

یکی از مهم‌ترین زمینه‌های بالقوه همکاری میان دو کشور، توسعه صنایع فرآوری مواد غذایی و تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی است. هند با برخورداری از ظرفیت گسترده تولید محصولات کشاورزی و بازار مصرف بزرگ، نیازمند توسعه فناوری‌های فرآوری، نگهداری، بسته‌بندی، اتوماسیون و مدیریت زنجیره تأمین است. در مقابل، شرکت‌های آلمانی از ظرفیت‌های فنی و صنعتی قابل‌توجهی در زمینه ماشین‌آلات فرآوری، اتوماسیون صنعتی، کنترل کیفیت و فناوری‌های تولید برخوردارند. از این منظر، همکاری میان شرکت‌های دو کشور می‌تواند در حوزه‌هایی نظیر ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری، فناوری‌های پس از برداشت، بسته‌بندی، دیجیتالی‌سازی خطوط تولید، کنترل کیفیت، انبارداری و ایجاد زنجیره‌های تأمین قابل رهگیری دنبال شود. در بیانیه مشترک هند و آلمان در ژانویه ۲۰۲۶ نیز بر افزایش همکاری اقتصادی، توسعه سرمایه‌گذاری متقابل و استفاده از ظرفیت شرکت‌های کوچک و متوسط، شرکت‌های نوپا، دیجیتالی‌سازی و نوآوری تأکید شده است.

صنایع لبنی و فرآورده‌های دامی

صنایع لبنی و فرآوری محصولات دامی از دیگر حوزه‌های مهم همکاری محسوب می‌شود. ظرفیت بالای هند در تولید شیر و محصولات دامی، در کنار نیاز به ارتقای فناوری‌های فرآوری، کنترل کیفیت، زنجیره سرد و تولید محصولات با ارزش افزوده، زمینه مناسبی برای همکاری با شرکت‌ها و مؤسسات تخصصی آلمان فراهم می‌کند. همکاری در این بخش می‌تواند شامل فناوری فرآوری شیر و محصولات لبنی، کنترل کیفیت و ایمنی، تجهیزات سرمایشی، بسته‌بندی، نگهداری و حمل‌ونقل، تولید محصولات لبنی با ارزش افزوده و آموزش نیروی متخصص باشد. همچنین همکاری‌های دو کشور در چارچوب مراکز تعالی کشاورزی و برنامه‌های مهارت‌آموزی، ظرفیت انتقال دانش فنی و ارتقای مهارت نیروی انسانی در بخش کشاورزی و صنایع وابسته را تقویت می‌کند.

ایمنی مواد غذایی، استانداردها و حمایت از مصرف‌کننده

ایمنی مواد غذایی از محورهای مهم همکاری دوجانبه هند و آلمان به شمار می‌رود. دو کشور پیش‌تر در زمینه ایمنی مواد غذایی و زیرساخت‌های مرتبط با استانداردها، ارزیابی ریسک و حفاظت از مصرف‌کننده همکاری‌هایی را ایجاد کرده‌اند. در چارچوب همکاری‌های موجود، تبادل دانش و تجربه در زمینه ارزیابی ریسک، استانداردهای مواد غذایی، بازرسی، آزمایشگاه‌ها و نظام‌های نظارت بر زنجیره غذایی مورد توجه قرار گرفته است. همکاری میان نهادهای تخصصی هند و آلمان در این حوزه می‌تواند به ارتقای ظرفیت‌های نظارتی و تسهیل دسترسی محصولات به بازارهای بین‌المللی کمک کند.

زنجیره سرد، مدیریت پس از برداشت و لجستیک

مدیریت پس از برداشت، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و توسعه زیرساخت‌های لجستیکی از دیگر زمینه‌های قابل‌توجه همکاری است. با توجه به فاصله میان ظرفیت تولید و زیرساخت‌های فرآوری و نگهداری در بخش‌هایی از بازار هند، توسعه سردخانه‌ها، حمل‌ونقل کنترل‌شده، سامانه‌های پایش دما و رطوبت، انبارداری مدرن و فناوری‌های مدیریت زنجیره تأمین می‌تواند نقش مهمی در کاهش اتلاف محصولات و افزایش ارزش افزوده ایفا کند. در اسناد همکاری دوجانبه نیز «مدیریت پس از برداشت» و «لجستیک کشاورزی» به‌عنوان محورهای مشخص همکاری میان دو کشور مورد تأکید قرار گرفته است.

کشاورزی هوشمند، مکانیزاسیون و انتقال فناوری

کشاورزی دیجیتال، مکانیزاسیون و استفاده از فناوری‌های نوین از موضوعات مورد توجه کارگروه مشترک کشاورزی هند و آلمان است. در نشست مارس ۲۰۲۵، دو طرف به‌طور مشخص موضوعات کشاورزی دیجیتال، مکانیزاسیون و فناوری، باغبانی و دامپروری را بررسی کردند. در این چارچوب، همکاری در زمینه کشاورزی دقیق، اتوماسیون، مدیریت داده، فناوری‌های نوین تولید، تجهیزات کشاورزی و انتقال دانش فنی می‌تواند ضمن افزایش بهره‌وری تولید، به بهبود کیفیت و پایداری زنجیره تأمین مواد غذایی نیز کمک کند.

توسعه پایدار، اقتصاد چرخشی و زیست‌اقتصاد

توسعه پایدار و گذار به الگوهای کم‌مصرف و سازگار با محیط زیست، از دیگر محورهای رو به گسترش همکاری هند و آلمان است. در جریان سفر صدراعظم آلمان به هند در ژانویه ۲۰۲۶، دو کشور «اعلامیه مشترک قصد برای همکاری در زمینه تحقیق و توسعه در حوزه زیست‌اقتصاد» را به امضا رساندند. همچنین در چارچوب مشارکت هند و آلمان در زمینه توسعه سبز و پایدار، موضوعاتی همچون اقتصاد چرخشی، مدیریت منابع طبیعی، کشاورزی بوم‌شناختی و تاب‌آوری اقلیمی مورد توجه قرار گرفته است. در حوزه صنایع غذایی، این همکاری می‌تواند زمینه‌ساز توسعه راهکارهایی برای کاهش ضایعات غذایی، بازیابی منابع، استفاده مجدد از مواد جانبی تولید، بسته‌بندی پایدار و افزایش بهره‌وری مصرف آب و انرژی باشد.

سرمایه‌گذاری و همکاری بخش خصوصی

توسعه تعاملات بخش خصوصی یکی از مؤلفه‌های اصلی همکاری اقتصادی هند و آلمان در سال ۲۰۲۶ بوده است. در سفر صدراعظم آلمان به هند، تشکیل سازوکار جدید برای تقویت همکاری اقتصادی دوجانبه از طریق ایجاد «مجمع مدیران عامل» در چارچوب کمیته مشترک هند و آلمان در زمینه اقتصاد و سرمایه‌گذاری مورد توافق قرار گرفت.

این سازوکار می‌تواند به افزایش تماس میان بنگاه‌های اقتصادی دو کشور و شناسایی فرصت‌های سرمایه‌گذاری مشترک در بخش‌هایی نظیر صنایع غذایی، ماشین‌آلات فرآوری، زنجیره سرد، بسته‌بندی، فناوری کشاورزی، لجستیک و خدمات فنی کمک کند.

مهم‌ترین زمینه‌های بالقوه همکاری تجاری

حوزه	زمینه‌های همکاری
فرآوری مواد غذایی	ماشین‌آلات، خطوط تولید، اتوماسیون و فناوری‌های نوین
صنایع لبنی	فرآوری، کنترل کیفیت، زنجیره سرد و محصولات با ارزش افزوده
ایمنی مواد غذایی	استانداردها، آزمایشگاه‌ها، ارزیابی ریسک و کنترل کیفیت
زنجیره سرد	سردخانه، حمل‌ونقل، پایش و مدیریت دما
بسته‌بندی	فناوری‌های نوین و بسته‌بندی پایدار
کشاورزی هوشمند	دیجیتالی‌سازی، مکانیزاسیون و مدیریت داده
باغبانی	فناوری تولید، پس از برداشت و فرآوری محصولات
لجستیک	مدیریت زنجیره تأمین و انبارداری
آموزش و مهارت‌آموزی	آموزش تخصصی و انتقال دانش فنی
زیست‌اقتصاد	فناوری‌های زیستی، بازیافت و استفاده مجدد از منابع
کاهش ضایعات غذایی	تبدیل ضایعات به محصولات و مواد با ارزش افزوده
سرمایه‌گذاری	مشارکت شرکت‌ها و توسعه پروژه‌های مشترک

تحولات مهم سال ۲۰۲۶

سال ۲۰۲۶ را می‌توان یکی از مقاطع مهم در تعمیق همکاری‌های اقتصادی هند و آلمان دانست. سفر صدراعظم آلمان به هند در ژانویه، حضور هیأت گسترده مدیران اقتصادی و تأکید رهبران دو کشور بر توسعه تجارت، سرمایه‌گذاری، نوآوری و همکاری بخش خصوصی، بر اهمیت فزاینده مناسبات اقتصادی دوجانبه دلالت دارد.  همچنین دو کشور توافق کرده‌اند دور بعدی رایزنی‌های بین‌دولتی هند و آلمان در اواخر سال ۲۰۲۶ در آلمان برگزار شود. بررسی روند همکاری‌های هند و آلمان نشان می‌دهد که مناسبات دو کشور در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی، از همکاری‌های صرفاً تولیدمحور فراتر رفته و به‌تدریج مجموعه گسترده‌تری از زنجیره ارزش غذایی را دربر می‌گیرد.

در این چارچوب، حوزه‌هایی نظیر فناوری و تجهیزات فرآوری، صنایع لبنی، ایمنی مواد غذایی، مدیریت پس از برداشت، زنجیره سرد، کشاورزی دیجیتال، مهارت‌آموزی، لجستیک، بسته‌بندی پایدار و زیست‌اقتصاد، از جمله محورهایی هستند که ظرفیت توسعه همکاری‌های دوجانبه را دارند.

از منظر اقتصادی، مزیت‌های هند شامل ظرفیت بالای تولید کشاورزی، بازار گسترده مصرف، نیروی انسانی و ظرفیت رو به توسعه صنایع غذایی است؛ در مقابل، آلمان از توانمندی‌های قابل‌توجه در زمینه فناوری صنعتی، ماشین‌آلات، استانداردها، پژوهش، آموزش فنی و راهکارهای پایدار برخوردار است. تلفیق این ظرفیت‌ها می‌تواند زمینه توسعه همکاری‌های صنعتی و تجاری در بخش‌های مختلف زنجیره غذایی را فراهم سازد. با توجه به تحولات سال ۲۰۲۶، همکاری هند و آلمان در حوزه صنایع غذایی و نوشیدنی در مسیر گسترش از همکاری‌های سنتی کشاورزی به سمت همکاری جامع‌تر در زنجیره ارزش غذایی قرار گرفته است.

تمرکز بر فناوری‌های فرآوری، صنایع لبنی، ایمنی و استانداردهای غذایی، زنجیره سرد، مدیریت پس از برداشت، کشاورزی هوشمند، آموزش نیروی انسانی، بسته‌بندی پایدار، اقتصاد چرخشی و زیست‌اقتصاد، از مهم‌ترین محورهای این روند محسوب می‌شود.

در مجموع، ظرفیت‌های موجود می‌تواند زمینه افزایش تعامل میان شرکت‌های هندی و آلمانی، توسعه سرمایه‌گذاری و انتقال فناوری و ارتقای بهره‌وری و پایداری در بخش صنایع غذایی هند را فراهم نماید. تحولات و توافق‌های صورت‌گرفته در سال ۲۰۲۶ نیز نشان‌دهنده آن است که بخش کشاورزی و صنایع غذایی، در کنار سایر حوزه‌های اقتصادی و فناورانه، می‌تواند در چارچوب مشارکت راهبردی دو کشور جایگاه پررنگ‌تری پیدا کند.