نگاهی به وضعیت کشاورزی استان‌های آفریقای جنوبی

در گزارش زیر وضعیت کشاورزی در استان های مختلف آفریقای جنوبی تشریح شده است.

Eastern Cape

کیپ شرقی دومین استان بزرگ (پس از کیپ شمالی) است و 9.7 درصد از تولیدات کشاورزی آفریقای جنوبی را به خود اختصاص داده است (2019). این استان سومین سهم بزرگ از زمین‌های کشاورزی تجاری کشور (37.1٪) را دارد (2020). کیپ شرقی با علفزارهای فراوان و بارندگی‌های خوب اغلب میزبان بیشترین درصد از دام‌های کشور است؛ 38 درصد بزها، 30 درصد گوسفندان و 25 درصد گاو (2021). از نظر تولید پشم و موهر مهمترین استان است. این استان 16 درصد از تولیدکنندگان شیر کشور را در اختیار دارد که 26 درصد از شیر کشور را تامین می‌کند (2021) و 7 درصد از جوجه‌های گوشتی کشور را در اختیار دارد (2019).

سطح شکسته زمین مانع از زراعت در مقیاس بزرگ می‌شود، با این حال انواع مختلفی از محصولات کشت می‌شود که شامل موارد زیر است:

• ذرت، lucerne ، لوبیا خشک، آفتابگردان، کاسنی، چغندرقند، زیتون، کنف، کتان، چای و نیشکر
• کلم، گوجه فرنگی، پیاز، اسفناج، هویج، کدو تنبل، هندوانه و سیب زمینی
• آناناس، هلو، پرتقال، لیمو، زردآلو، guava ، موز و آووکادو

خط ساحلی برای ماهیگیری مناسب است. ماهی مرکب اساس صنعت ماهیگیری استان را تشکیل می دهد. ماهیگیری تفریحی و تجاری برای line-catches ، جمع آوری منابع دریایی و دسترسی به صید ماهی Hake وجود دارد.

فرصت های بالقوه تجارت کشاورزی عبارتند از فرآوری میوه، آسیاب ذرت، فرآوری گوشت، فرآوری آب/شیر، دباغی‌ها و تاکسیدرمی.

Free State

یک چهارم زمین‌های قابل کشت کشور در ایالت آزاد است و بنابراین قابل درک است که کشاورزی محور رفاه استان است. این استان 15.2 درصد از تولیدات کشاورزی کشور را به خود اختصاص داده است (2019). در آخرین سرشماری کشاورزی تجاری (2017)، ایالت آزاد پس از کیپ غربی، در سهم درآمد کشاورزی (46.9 میلیارد رند یا 14.1٪) در جایگاه دوم قرار دارد.

این استان تولید کننده اصلی محصولات تابستانی و زمستانی است. عمده محصولات غلات و دانه‌های روغنی و درصدی که استان به تولید ملی کمک کرده است:

 ذرت (44٪)، سورگوم دانه (17٪)، بادام زمینی (44٪)، آفتابگردان (53٪)، لوبیا خشک (27٪). ٪ و سویا (38٪). حدود 20 درصد گندم کشور نیز از این استان تهیه شده است (2021).

قسمت شرقی آن که کوهستانی و دارای آب و هوای معتدل است، بخش تولید گیلاس و مارچوبه کشور را در خود جای داده است. سایر میوه‌های برگریز نظیر سیب، انواع توت ها، هلو، آلو و زردآلو در اینجا خوب عمل می آیند. حدود 28 درصد از تولیدکنندگان تجاری سیب زمینی کشور در این استان زندگی می‌کنند (2018). بخش جنوب از پوشش گیاهی karoo /نیمه بیابانی تشکیل شده است.

گوسفند (20%)، گاو (17%)، خوک (8%) و سایر دام ها در استان پرورش می یابند (2021). این استان 12 درصد از تولیدکنندگان شیر کشور را دارد که تولیدکننده 6 درصد شیر کشور است. همچنین 8 درصد از فراورده‌های لبنی را در اختیار دارد (2021). مرغ های تخم گذار این استان 15.4 درصد تخم مرغ کشور را تشکیل می دهند. این استان همچنین 12 درصد جوجه‌های گوشتی را تولید می‌کند (2019).

Gauteng

خاوتنگ حدود 3 درصد از زمین‌های قابل کشت کشور را در اختیار دارد. سرشماری کشاورزی بازرگانی 2017 از نظر تعداد مزارع (5.7٪)، زمین‌های کشاورزی تجاری (0.8٪) و کارمندان کشاورزی تجاری (4.8٪) خاوتنگ را در پایین ترین سطح قرار داده است (2020). خاوتنگ 4.7% از تولید کشاورزی آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد (2019).

بخش کشاورزی استان بطور عمده به منظور تأمین محصولات تازه روزانه از جمله سبزیجات، میوه، گوشت، تخم مرغ، محصولات لبنی و گل به شهرها و شهرستان‌ها می‌پردازد.

حدود یک چهارم تولید تخم مرغ کشور در خاوتنگ و همچنین 10 درصد از تولید جوجه‌های گوشتی آن در این استان انجام می‌شود (2019). این استان دارای 10 درصد از خوک های کشور است (2021)، و 17 درصد از تولیدکنندگان تجاری گوشت خوک آفریقای جنوبی (2019). 29.5 درصد از تولیدکنندگان شیر کشور و 24 درصد از تولیدکنندگان-توزیع کنندگان آن در اینجا یافت می‌شوند (2021). ذرت (5٪) و سویا (6٪) محصولات اصلی هستند (2021). حدود 4 درصد از تولیدکنندگان تجاری سیب زمینی کشور در این استان زندگی می‌کنند (2018).

KwaZulu-Natal

این استان محل زندگی درصد قابل توجهی از کشاورزان کوچک آفریقای جنوبی است. این استان دارای بارندگی خوب، خاک حاصلخیز و سه منطقه جغرافیایی مختلف است: منطقه پست در امتداد اقیانوس هند، دشت در منطقه مرکزی، و دو منطقه کوهستانی، کوه‌های دراکنزبرگ و لبومبو. این به معنی مجموعه ای از فعالیت های کشاورزی است. از 6.5 میلیون هکتار زمین زراعی، 18 درصد برای کشاورزی و 82 درصد برای فعالیت های دامی مناسب است. کوازولو-ناتال 8.5 درصد از تولیدات کشاورزی آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد (2019). سرشماری کشاورزی تجاری این استان را به عنوان سهم 10.2 درصدی در کل درآمد کشاورزی (2017) و 12.7 درصدی از کارکنان کشاورزی تجاری (2020) را تشکیل می دهد.

علامت تجاری کالای کشاورزی استان نیشکر است که سویا (7%)، لوبیا خشک (5%) و ذرت (4%) دیگر محصولات عمده زراعی هستند (2021). میوه‌ها و سبزیجات نیمه گرمسیری در این استان رشد می‌کنند، در حالی که مناطق اطراف Vryheid، Eshowe، Richmond و Harding برای جنگلداری استفاده می‌شود. بزرگتر از بخش ذرت استان گیاهان دارویی بومی‌با تجارت سالانه ای به ارزش حدود 62 میلیون رند قرار دارند.

دامداری در این استان خوب است. منطقه میدلندز به دلیل مزارع لبنی خود شناخته شده است و 20 درصد از تولیدکنندگان شیر کشور در این استان زندگی می‌کنند. 27 درصد از شیر کشور، 10 درصد از تولیدکنندگان-توزیع کنندگان لبنیات کشور و 15 درصد از تولیدکنندگان شیر در این استان یافت می‌شوند (2021). کوازولو ناتال 19 درصد از گاوهای کشور، 13 درصد بزها و 11 درصد خوک های آن را در اختیار دارد (2021). جالب اینجاست که کوازولو-ناتال بیشترین تعداد، 36٪ ،از تولیدکنندگان تجاری گوشت خوک آفریقای جنوبی را دارد (2019). 10 درصد از مرغ های تخم گذار و 6.5٪ از جوجه‌های گوشتی کشور (2019) در این استان وجود دارد.

Limpopo

از جمله حوزه‌های فرصت در شمالی ترین استان کشور، کشاورزی و بوم گردی است. این استان با سه کشور همسایه، بوتسوانا، زیمبابوه و موزامبیک، مرز مشترک دارد که استان را به روی امکانات بیشتر باز می‌کند. سرشماری کشاورزی تجاری 2017، لیمپوپو را از نظر تعداد مزارع (3054 یا 7.6٪) و زمین‌های کشاورزی تجاری (3.7٪) در پایین ترین سطح قرار دارد. پس از کیپ غربی، این استان بزرگترین کارفرمای کشاورزی تجاری است (97478 یا 12.9%) (2020). استان لیمپوپو 9.2 درصد از تولیدات کشاورزی آفریقای جنوبی را به خود اختصاص داده است (2019).

این استان به دلیل صنعت میوه خود شناخته شده است و تولید کننده عمده آووکادو، انبه، پاپایا و گوجه فرنگی کشور است. میوه‌های دیگر عبارتند از موز، لیچی، آناناس، پرتقال و انگور. لیمپوپو بزرگترین تولید کننده سیب زمینی در این کشور است. Macadamias و انواع آجیل کشت می‌شود و این منطقه به مزارع چای و قهوه نیز معروف است.

لیمپوپو با 10 درصد از زمین‌های قابل کشت آفریقای جنوبی، طیف وسیعی از محصولات کشاورزی را تولید می‌کند. مهمترین سهم این استان در محصولات زراعی در سطح کشور: grain sorghum (29%)، لوبیا خشک (32%)، سویا (4%)، گندم (7%) و آفتابگردان (11%) است (2021). پنبه، بادام زمینی و ذرت نیز تولید می‌شود.

در میان دام های دیگر، میزبان 17 درصد بزها و 7 درصد گاوهای کشور است (2021). همچنین 5 درصد تخم مرغ کشور را تولید می‌کند (2019).

Mpumalanga

نام این استان در شرق آفریقای جنوبی به معنای "محل طلوع خورشید" است. زمین به سمت قله‌های کوه و دره‌های نفس‌گیر منتهی می‌شود و به سمت منطقه کم ارتفاعی که به نام Lowveld شناخته می‌شود، فرو می‌رود. این استان با موزامبیک و سوازیلند هم مرز است.

امپومالانگه 13.1% از تولید کشاورزی آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد (2019). طبق سرشماری کشاورزی تجاری امپومالانگا با 2823 مزرعه (7.0٪) 38.4 میلیارد رند یا 11.6٪ به درآمد کشاورزی کمک می‌کند (2017).

36% از سویای کشور، 30٪ سورگوم دانه و 22٪ ذرت کشور را تولید می‌کند (2021). سایر محصولات عمده شامل پنبه، سیب زمینی و پیاز است. منطقه Lowveld به دلیل شکر، مرکبات و میوه‌های نیمه گرمسیری (موز، آووکادو، انبه) مشهور است. لیچی، گواوا و آناناس نیز رشد می‌کنند.

امپومالانگا یک تولید کننده عمده طیور است: 21٪ از جوجه‌های گوشتی کشور و 9.5٪ از مرغ های تخم گذار آن از اینجا می آیند (2019). گاو (10٪) و گوسفند (7٪) در میان دام های نگهداری شده قرار می‌گیرند (2021). 5 درصد از تولیدکنندگان شیر کشور و 6 درصد از تولیدکنندگان-توزیع کنندگان آن در این استان زندگی می‌کنند (2021).

North West

استان شمال غرب با داشتن حدود 20 درصد از زمین‌های قابل کشت کشور، یک منطقه کشاورزی بسیار پربار است. 10.1 درصد از تولید کشاورزی آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد (2019). بر اساس سرشماری کشاورزی بازرگانی 2017، استان شمال غرب دارای 4920 مزرعه (12.3 درصد) است که 11.5 درصد از زمین‌های کشاورزی تجاری کشور را به خود اختصاص داده است. 39.7 میلیارد رند (11.9%) به کل درآمد کشاورزی کشور و 57758 (7.6٪) از کارکنان کشاورزی تجاری آفریقای جنوبی در این استان زندگی می‌کنند (2020).

سهم استان در تولید ملی: ذرت (17%)، بادام زمینی (40%)، آفتابگردان (34%)، لوبیا خشک (17%) و سورگوم دانه (26%) است (2021). سایر محصولات شامل سویا، سورگوم غلات، تنباکو، پاپریکا، فلفل، پنبه و گندم است. این استان همچنین یک تولیدکننده قابل توجه سبزی و مرکبات است.

استان شمال غرب یکی از بازیگران اصلی در بخش طیور است: 22 درصد از جوجه‌های گوشتی کشور و 11 درصد تخم گذار در اینجا قرار دارند (2019). میزبان 20 درصد خوک ها، 13 درصد از گاوهای کشور و 13 درصد بز است (2021). حدود 8 درصد از تولیدکنندگان شیر و 8 درصد از تولیدکنندگان لبنیات در این استان زندگی می‌کنند (2021). همچنین میزبان 12 درصد از تولیدکنندگان تجاری گوشت خوک آفریقای جنوبی است (2019).

مناطق اطراف Rustenburg و Brits زمین‌های حاصلخیز کشاورزی مخلوط هستند. بخش شرقی و مرطوب‌تر استان شاهد ترکیبی از دامداری و کشاورزی است، در حالی که بخش نیمه خشک مرکزی و غربی بطور عمده محل پرورش دام و حیات وحش است. سه طرح اصلی آبیاری در رودخانه‌های کروکودیل، وال و هارتس قرار دارند.

Northern Cape

کیپ شمالی بزرگترین و کم جمعیت ترین استان کشور است که به طور متوسط در هر کیلومتر مربع دو نفر جمعیت دارد. رودخانه نارنجی The Orange River از استان می‌گذرد و صنعت کشاورزی سالم آن را تا دریا دنبال می‌کند، اقیانوس اطلس مرز غربی استان را تشکیل می دهد. به غیر از بخش‌های مرتفع در جنوب و جنوب شرقی، چشم‌انداز استان با دشت‌های وسیع و خشک با انبوه سنگ‌ها مشخص می‌شود. طرح آبیاری Vaalharts 369.50 کیلومتر مربع در این استان را پوشش می دهد.

کیپ شمالی 6.4 درصد از تولید کشاورزی آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد (2019). این استان 6 درصد بادام زمینی، 7 درصد جو و 13 درصد گندم کشور را تولید می‌کند (2021). کیپ شمالی 90 درصد از تولید کشمش آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد (2021)، و صنعت انگور آن بخش مهمی است.

اقتصاد بخش بزرگی از کیپ شمالی به پرورش گوسفند بستگی دارد و این استان نزدیک به یک چهارم (24٪) گوسفندان کشور را در اختیار دارد (2021). دام های اصلی دیگر بز (9٪) و گاو (3٪) هستند (2021). تعداد زیادی از مزارع آن الزامات صادراتی را برآورده می‌کنند و تجاری سازی بزها نویدبخش زیادی برای کشاورزان در حال ظهور است. بر اساس سرشماری کشاورزی تجاری 2017، این استان دارای 12 درصد از مزارع تجاری کشور (4829 مزرعه) است و بیشترین سهم از زمین‌های کشاورزی تجاری کشور (37.1 درصد) را به خود اختصاص داده است (2020).

کیپ شمالی بیشترین امید را برای پروژه‌های انرژی تجدیدپذیر دارد. شاید کشاورزان در این استان آفتاب خیز در آینده اجازه خواهند داشت روی انرژی کشاورزی کار کنند.

Western Cape

کیپ غربی دارای سه منطقه آب و هوایی است. Cape Peninsula و Boland بیشتر در داخل کشور، یک منطقه بارانی زمستانی با تابستان‌های آفتابی و خشک است. به سمت George ، در امتداد ساحل جنوبی، آب و هوا به تدریج به بارندگی در تمام طول سال تغییر می‌کند، در حالی که در داخل، به سمت Great Karoo خشک تر، آب و هوا به بارندگی تابستانی تغییر می‌کند.

شرایط ایده آل برای کشت میوه‌های درجه یک مانند سیب، انگور، زیتون، هلو و پرتقال در دره‌های محافظت شده در میان کوه‌ها وجود دارد. شراب های این استان در سراسر جهان شناخته شده است. در قسمت شرقی کیپ غربی، انواع زیادی از سبزیجات کشت می‌شود.

کیپ غربی 15 درصد از زمین‌های قابل کشت کشور را در اختیار دارد. تقریباً تمام canola کشور، و بیشتر جو (88٪) و گندم (52٪) در اینجا کشت می‌شود (2021).

محصولات پرورش شترمرغ در استان شامل گوشت، چرم و پر است. این استان محل صادرات اسب با کسب ارز ارزشمند است. منطقه داخلی کارو (در اطراف بوفورت غرب) و ناحیه اوربرگ (در اطرافBredasdorp) ) پشم و گوشت گوسفند تولید می‌کنند. کیپ غربی نیز یکی از تولیدکنندگان برتر گوشت خوک است. این استان 12 درصد گوسفند و 11 درصد خوک های کشور را دارد (2021). بیشترین تعداد تولیدکنندگان شیر در کشور (33٪) در اینجا زندگی می‌کنند که مسئول 31٪ از تولید شیر آفریقای جنوبی هستند و 26.5٪ از فراوری شیر در کیپ غربی یافت می‌شوند (2021). کیپ غربی و شمالی با هم 19 درصد از مرغ های تخم گذار آفریقای جنوبی و 21 درصد از جوجه‌های گوشتی آن را تشکیل می دهند (2019).

کیپ غربی با 23.1 درصد، بزرگترین بخش از تولیدات کشاورزی آفریقای جنوبی را به خود اختصاص داده است (2019). در سرشماری کشاورزی بازرگانی 2017 این استان بیشترین سهم را در کل درآمد کشاورزی داشته است (64.3 میلیارد رند یا 19.3٪) و با اختلاف بزرگترین کارفرمای کشاورزی تجاری (186997 کارمند یا 24.7٪ از کل کل کشور) است. پس از ایالت آزاد، این استان دارای بیشترین مزارع تجاری، 6937 (71.3%) است (2020).