با شروع بحران کرونا و کاهش تقاضای جهانی رفته رفته قیمت برخی از کالاهای اولیه همچون روغن پالم در بازارها رو به کاهش نهاد ؛ اما این روند طی ماه‌های اخیر جهت عکس گرفته و قیمت دانه‌های روغنی با سرعت بالایی رشد داشته و به بالاترین سطح خود طی یک دهه اخیر رسیده است. به عنوان نمونه قیمت پایه روغن خام سویا از سال گذشته تا کنون 43 درصد افزایش داشته و یا روغن پالم نسبت به مدت مشابه سال قبل اکنون با حدود دو برابر قیمت در بازار بورس مالزی خرید و فروش می‌شود. با توجه به واردات بالای روغن به کشور و اهمیت تغییرات قیمتی آن بر مصرف کننده نهایی بررسی روند علل رشد قیمت روغن پالم در جهان و پیش بینی‌های صورت گرفته در خصوص آینده این محصول مهم در صنعت غذایی جهان و ایران حایز اهمیت است .