مشاهده آثار آفت کش های شیمیایی در 527 کالای صادراتی هند

سازمان امنیت غذایی اتحادیه اروپا (EFSA)[1] در بازرسی‌های خود طی سپتامبر 2020 لغایت آوریل 2024 (شهریور 1399 تا فروردین 1403) در 527 محصول وارداتی از هند مقادیر غیرمجاز ماده شیمیایی «اتیلن اکساید» (Ethylene Oxide) مشاهده کرد که بیشتر آنها در آجیل و دانه‌های کنجد (313 مورد)، گیاهان و ادویه‌ها (60)، غذاهای رژیمی (48) و سایر محصولات غذایی (34) بودند. از این میزان، تعداد 87 محموله برگشت داده شد و بسیاری از کالاهای وارد شده نیز از بازار جمع آوری شدند.

موارد مشاهده شده در کالاهای صادراتی به اتحادیه اروپا

داده‌های قابل مشاهده از «سیستم هشدار سریع غذا و خوراک اتحادیه اروپا» (RASFF)[2] ، نشان می دهد که این ماده شیمیایی در 525 محصول غذایی و دو محصول خوراکی یافت شده است که  332 مورد آن هند به عنوان تنها کشور مبدأ بوده است. این درحالی است که از 527 محصولی که از هند به کشورهای اتحادیه اروپا با پرچم قرمز وارد شده است، حداقل 54 محصول با برچسب "ارگانیک" ثبت شده است و بقیه دارای برچسب " ایمنی ممتاز" بوده است.

با نگاهی به لیست کامل محصولات که بسیاری از آنها اخطار بازگشت دریافت کرده اند، این ماده شیمیایی در بسیاری از محصولات قابل مشاهده است. طبق اظهار نظر یکی از مسئولان آزمایشگاه «رامایا» در هند، مصرف کنندگان محصولات مورد اشاره علاوه بر قرار گرفتن در معرض مستقیم اکسید اتیلن، مستعد تاثیرپذیری از دو ماده شیمیایی دیگر از جمله «اتیلن گلیکول» هستند که به عنوان ماده خطرناک در شربت های سرفه منجر به مرگ کودکان در کشورهای مختلف شده است. به نظر می رسد استفاده گسترده از اتیلن اکساید جهت ضدعفونی علیه باکتری‌های «سالمونلا» و «ای­کولای» بوده است. اتحادیه اروپا با هدف نظارت بر محصولات و رفع نگرانی از وجود مقادیر غیرمجاز مواد شیمیایی، محدودیت 0.1 میلی گرم بر کیلوگرم را برای مواد شیمیایی و تجزیه پذیر سمی «2-کلرواتانول» و «اتیلن گلیکول» وضع کرده است.

 موارد مشاهده شده در کالاهای صادراتی به هنگ کنگ و سنگاپور

مرکز سلامت مواد غذایی در هنگ کنگ (CFS) [3]و نهاد نظارتی مواد غذایی سنگاپور (SFA)[4] به مردم کشورهای خود هشدار دادند که از افزودن ادویه‌های دو شرکت بزرگ هندی به دلیل داشتن مقادیر غیرمجاز باقیمانده آفت­کش «اتیلن اکسید» اجتناب نمایند. این محصولات به نام های: «پودر کاری مدرس» (Madras Curry Powder)، «Sambhar Masala» (پودر مخلوط ماسالا) و «پودر کاری» (Curry Powder) از شرکت (MDH) و «پودر کاری ماسالا برای ماهی» (Everest’s Fish Curry Masala) از شرکت (Everest Group) می‌باشند.

نهادهای نظارتی دو کشور پس از انجام تحقیقات و پس از تایید وجود مقادیر غیرمجاز، به توزیع‌کنندگان/واردکنندگان دستور توقف فروش و جمع آوری محصولات را از تاریخ 18 آوریل (30 فروردین) صادر کردند. همچنین در ژوئن 2023 (خرداد 1402) نیز سازمان غذا و داروی امریکا، دو نوع ادویه ترکیبی برند «اورست» را پس از مثبت شدن آزمایش «سالمونلا» فراخوانده بود. محصولات این دو نشان تجاری هندی به کشورهای مختلف از جمله امریکا، اروپا، خاورمیانه و بریتانیا صادر می‌شوند.

[1]. European Food Safety Authority

[2] .Rapid Alert System for Food and Feed

[3]. Centre for Food Safety

[4]. Singapore Food Agency