تولید و کشت برنج ازجمله فعالیت‌های اقتصادی و اجتماعی است که صدها هزار نفر در جهان از مصرف‌کنندگان این محصول بوده و در این حوزه کسب درآمد می‌کنند. بیش از 40 درصد جمعیت جهان برای تأمین 80 درصد رژیم غذایی خود به برنج وابسته‌اند. کشور اروگوئه به دلیل ویژگی‌های آب و هوایی و جغرافیایی خود، تولید برنج را به عنوان یکی از فعالیت‌های اصلی سیستم تولید صنعتی حوزه کشاورزی، توسعه داده است. در کشور اروگوئه تاکنون بیش از 10 هزار شغل به طور مستقیم و غیرمستقیم در صنعت تولید برنج ایجادشده است.
اروگوئه به عنوان یکی از صادرکنندگان اصلی برنج در منطقه آمریکای لاتین بوده و جایگاه هفتم بین صادرکنندگان جهانی را به خود اختصاص داده است. در حال حاضر بیش از 90 درصد از تولیدات برنج اروگوئه صادر می‌گردد. یکی از مقاصد عمده آن، کشور برزیل است. بر اساس اطلاعات منتشرشده سالانه حدود 200 میلیون دلار از محل صادرات به کشور برزیل، عاید کشور اروگوئه می‌شود.