اتحادیه غلات روسیه از بزرگ‌ترین انجمن‌ها در بخش کشاورزی روسیه است و حدود 400 شرکت و سازمان با اشکال گوناگون مالکیت را گرد هم آورده است که تولید، ذخیره‌سازی، تمیز کردن، خشک کردن، گندزدایی فرآوری و تجارت داخلی و خارجی غلات و محصولات نانوایی و خوراک دام و تعیین کیفیت و صدور گواهی‌نامه را برای آن‌ها انجام می‌دهند. این اتحادیه همچنین ساماندهی زیرساخت‌های بازار غلات، ارائه خدمات مالی، بیمه، بررسی، عرضه، حمل‌ونقل، علمی و فنی، اطلاعات و دیگر خدمات لازم برای عملکرد بخش غلات را ارائه می‌کند.