کشاورزی اروگوئه در سال 2024 و پیش بینی سال 2025

صادرات کشاورزی اروگوئه در سال 2024 نزدیک به 10 میلیارد دلار آمریکا رسید و دومین رکورد تاریخی خود را ثبت کرد.

شرایط آب و هوایی استثنایی، تولیدات کشاورزی را در این کشور تقویت کرد. گندم در برداشت 2023-2024 به رکورد 5000 کیلوگرم در هکتار رسید و صادراتی به ارزش 350 میلیون دلار آمریکا را ایجاد نمود. جو نیز با صادرات حدود 370 میلیون دلار آمریکا رکورد زد. همچنین سویا با تولید 3 میلیون تن (پنج برابر نتایج سال قبل) رکورد خوبی را ایجاد کرد.

برای برداشت آتی انتظارات همچنان بالا است، با 340000 هکتار تحت کشت گندم و حجم پیش‌بینی‌شده جو که دوباره از یک میلیون تن فراتر خواهد رفت.

افتتاح دومین کارخانه تولید خمیر کاغذ (UPM) در اروگوئه نه تنها برای فعالیت‌های جنگلداری بلکه برای صادرات این بخش نیز تعیین‌کننده بوده است. در سال 2024، فروش خمیر کاغذ به 2877 میلیون دلار آمریکا رسید، با چشم‌انداز رشد مداوم در سال 2025.

در بخش دامداری، اگرچه کمبود آب در سال‌های 2022-2023 بر ذخایر تأثیر منفی گذاشت، اما انتظار می‌رود بهبود تدریجی حاصل شود. صادرات گوشت گاو در سال 2024 ثابت ماند، در حالی که صادرات دام زنده به 330000 راس رسید که بالاترین رقم از سال 2018 می‌باشد.

علیرغم پیشرفت ها، چالش‌های قابل توجهی نیز وجود دارند. کاهش قیمت‌های صادراتی در برخی بخش‌ها، مانند محصولات لبنی، و شرایط بین‌المللی نامشخص، به ویژه در چین، بر پیش‌بینی‌های میان‌مدت تاثیر می‌گذارند.

با این حال، چشم‌انداز برای برنج، با 182000 هکتار کشت شده تا سال 2024-2025، و تقویت تقاضای داخلی در برزیل و ایالات متحده، نویدبخش می‌باشد.

در همین رابطه وزارت دامپروری، کشاورزی و شیلات اروگوئه (MGAP) گزارش سالانه خود را که شامل تجزیه و تحلیل بخش‌ها و زنجیره‌های تولید بخش کشاورزی این کشور و پیش‌بینی‌ها برای سال 2025 است، ارائه کرد. گزارش مذکور مشخص می‌کند در هر یک از حوزه‌های بخش کشاورزی چه اتفاقی خواهد افتاد، جایی که انتظار می‌رود برخی افزایش‌ها رخ دهد، در حالی که تولید ناخالص داخلی (GDP) با کاهش مواجه خواهد شد که با افزایش ارزش افزوده در بخش جنگلداری جبران خواهد شد.

گزارش وزارت کشاورزی برای سال 2025، انقباض جزئی 0.4 درصدی در تولید ناخالص داخلی بخش کشاورزی را تخمین می‌زند، اگرچه این امر با رشد ارزش افزوده در بخش جنگلداری و عمدتاً تحت تأثیر کارخانه‌های تولید سلولز  UPM، جبران خواهد شد.

طبق گزارش، اگرچه  کارخانه تولید خمیر کاغذ در طول سال 2024 عملیاتی بود، اما در ماه‌های اولیه سال در سطوحی پایین‌تر از ظرفیت نصب شده خود تولید کرد، بنابراین انتظار می‌رود در سال 2025 به تولید با تأثیرات مثبت ادامه دهد.

محصولات زمستانی

بر اساس گزارش منتشره، شرایط آب و هوایی استثنایی به چرخه محصول زمستانی 2023-2024 کمک کرد تا نتایج عالی داشته باشد. در مورد گندم، برداشت به سطح متوسط رکوردشکنی تولید برای کشور به میزان 5000 کیلوگرم در هکتار رسید و آن را به بزرگترین حجم برداشت در ده سال گذشته با کیفیت و ایمنی مناسب تبدیل کرد.

در سال 2024، اروگوئه به ارزش 350 میلیون دلار آمریکا گندم صادر کرد که بالاترین ارزش در ده سال گذشته است، علیرغم اینکه قیمت متوسط صادرات به دلیل عرضه فراوان بین‌المللی پایین‌تر از برداشت‌های قبلی بود.

در برداشت 2023-2024 محصول جو نیز با فروش خارجی حدود 370 میلیون دلار (شامل دانه و مالت) یک رکورد را ثبت کرد که در عملکرد صادرات زنجیره منعکس شد.

در مورد پیش‌بینی‌های هر یک از این محصولات، انتظار می‌رود گندم بازدهی بالاتر از متوسط تاریخی و دومین رکورد بالاترین سطح زیر کشت در دهه گذشته (340000 هکتار) داشته باشد. گزارش می افزاید: "صنعت محلی حجم کافی از کیفیت و کمیت را برای تأمین خود و جریان صادرات دانه گندم در طول سال 2025 خواهد داشت."

علی‌رغم تأخیر در کاشت به دلیل بارندگی‌های پاییزی در سال 2024، محصول جو با سطح تولید بیش از یک میلیون تن برای دومین سال متوالی رکورد خواهد زد. گزارش می‌افزاید: سطح زیر کشت تاریخی و رکورد میانگین تولید نزدیک به 4300 کیلوگرم در هکتار به رسیدن به سطح تولید مذکور با کیفیت دانه‌ای برتر از برداشت قبلی کمک خواهد کرد.

محصولات تابستانی

در مورد برداشت محصول تابستانی 2023-2024، سویا به دلیل شرایط آب و هوایی خوب و وضعیت مطلوب خاک‌ها که بر خشکسالی سال‌های گذشته غلبه کرد، تولید حدود 3 میلیون تن را به ثبت رساند که پنج برابر بیشتر از تولید به دست آمده در فصل 2022-2023 بود.

در همین حال، مساحت زیر کشت ذرت در سال 2023-2024 به حداکثر خود رسیده و با مجموع 220000 هکتار و مازاد تولید که جریان صادراتی را در طول سال 2024 ایجاد کرد، ارقام بسیار مطلوبی را نشان داد. با این حال، سورگوم همچنان روند نزولی را در سال 2023-2024 به ثبت رساند.

از سوی دیگر محصول برنج، مساحت تحت کشت نزدیک به 149000 هکتار با متوسط برداشت بیش از 8800 کیلوگرم در هکتار را به ثبت رساند. تولید کل در پایان چرخه محصول، به دلیل بارندگی‌های پاییز 2024، که باعث کاهش عملکرد شد، کاهش یافت.

برای پیش‌بینی‌های سویا، انتظار می‌رود بارندگی‌هایی که در نوامبر 2024 در سواحل کشور رخ داد، به بازیابی رطوبت خاک و کاشت سویا در شرایط مطلوب کمک کند، بنابراین انتظار می‌رود تولید مجدداً به حدود 3 میلیون تن برسد.

برای ذرت، پیش‌بینی می‌شود که مساحت کاشته شده در سال 2024-2025 نسبت به سال قبل کاهش یافته و در مجموع به حدود 192000 هکتار برسد. برای برنج، قصد کشاورزان کاشت 182000 هکتار است که در صورت تحقق، از سال کشاورزی 2010-2011 بالاترین عدد خواهد بود.

زنبورداری

سال 2024 شاهد افزایش تولید کل عسل و عملکرد به ازای هر کندو در مقایسه با برداشت قبلی بوده است.

بخش زنبورداری در اروگوئه دوران تضادها را تجربه می‌کند. در حالی که تولید عسل به لطف شرایط آب و هوایی مطلوب نشانه‌هایی از بهبود را نشان می‌دهد، اما شرایط تجاری جهانی چالش‌هایی را ایجاد می‌کند.

اروگوئه در سال 2024 شاهد افزایش تولید کل عسل و عملکرد به ازای هر کندو در مقایسه با برداشت قبلی بوده است. با این حال، هر دو شاخص زیر میانگین تاریخی باقی مانده‌اند. طبق گزارش اداره کل کشاورزی، تعداد کل کندوهای ثبت شده به دلیل کاهش زنبورداران فعال و مشکلات مرگ و میر کندوها، به میزان 15.5 درصد کاهش یافته است.

در سال 2023، صادرات عسل اروگوئه نسبت به سال قبل 22.8 درصد کاهش یافت و ایالات متحده به عنوان مقصد اصلی صادارت (85 درصد از حجم صادرات) ثبت گردید. با این حال، سه ماهه اول سال 2024 بهبود 50 درصدی را نشان داده و حجم صادرات 11298 تن را به ثبت رساند. با وجود این رشد، قیمت متوسط هر تن عسل 7.7 درصد نسبت به سال 2023 کاهش یافت و به 2270 دلار آمریکا رسید.

بازار جهانی عسل با مازاد عرضه مواجه است و تحت تأثیر تولید رو به رشد در کشورهایی مانند هند و ویتنام قرار دارد. این رقابت مستقیماً بر قیمت‌های صادراتی اروگوئه، به ویژه در بازارهای کلیدی مانند اروپا تأثیر می‌گذارد.

گزارش پیش‌بینی می‌کند که بازار بین‌المللی همچنان سطوح بالای موجودی را حفظ خواهد کرد که می‌تواند بهبود قیمت‌ها را محدود کند. در سطح ملی، عادی شدن بارندگی‌های بهاری، پیش‌بینی توسعه خوبی را برای کندوها نوید می دهد، هرچند چالش‌های ساختاری مرتبط با رقابت بین‌المللی و عدم افزایش ارزش عسل اروگوئه همچنان ادامه خواهد داشت.

بر اساس گزارش موسسه "اروگوئه 21" (Uruguay XXI)، فروش کالا از این کشور در سال 2024 به ارزش ۱۲.۸۴۵ میلیارد دلار آمریکا رسید که دومین رکورد در طول یک دهه گذشته در اروگوئه است. این رقم نشان دهنده رشدی ۱۳ درصدی نسبت به سال ۲۰۲۳ است و بیانگر بهبودی آشکار پس از خشکسالی می‌باشد. این نتیجه عمدتا به دلیل افزایش صادرات سلولز (که برای اولین بار به محصول اصلی صادراتی اروگوئه تبدیل شد) و بازیابی صادرات سویا (که در سال ۲۰۲۳ تحت تاثیر خشکسالی قرار گرفت و در سال ۲۰۲۴ رشدی نزدیک به ۲۰۰ درصد در ارزش را نشان داد) حاصل شده است. بر اساس پیش بینی‌های دفتر برنامه ریزی و سیاست های کشاورزی اروگوئه (Opypa)  صادرات صنایع کشاورزی (که نزدیک به 80 درصد از کل صادرات را تشکیل می دهد) در سال 2025 اندکی (حدود 3 درصد) کاهش خواهد یافت.

صنایع کشاورزی علاوه بر مشارکت مستقیم، اثرات مثبتی بر سایر بخش‌ها نیز دارد، با ایجاد زنجیره‌های تولید به سمت پایین (افزایش تقاضا برای خدمات حمل و نقل، انبارداری، تولید نهاده‌ها، ارتباطات و غیره) و به سمت بالا (بخش بزرگی از تولید صنایع کشاورزی کشور به عنوان ورودی برای سایر صنایع استفاده می‌شود).

دامداری، از ستون‌های اصلی بخش کشاورزی در اروگوئه است. با در نظر گرفتن زیربخش‌ها و صنایع مرتبط، این مجموعه به طور معمول به عنوان بخش صنایع کشاورزی شناخته می‌شود که سهم آن در تولید ناخالص داخلی (GDP) بین 14 تا 16 درصد در نوسان است.

در سال 2024، تقریباً 107,000 نفر در فعالیت‌های دامداری و صنایع مرتبط مشغول به کار بودند. از این تعداد، 73 درصد در بخش تولید اولیه فعالیت می‌کردند، در حالی که 27 درصد باقی‌مانده مستقیما توسط صنعت استخدام شده بودند.