چشم انداز جهانی صنعت مواد غذایی -کشاورزی در سال 2020

علیرغم سهم جهانی 55 درصدی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها از مجموع تولیدات کالاهای مصرفی، از انتهای سال گذشته میلادی، جایگاه برتر صنعت مواد غذایی و کشاورزی که از نظر ریسک بعد از صنعت داروسازی قرار داشت؛ توسط بخش IT( خدمات) اشغال گردید. اگرچه افزایش جمعیت جهانی و رشد شهرنشینی تقاضا برای مواد غذایی را افزایش می دهد، اما در حقیقت محرک اصلی تقاضای این بخش، هزینه‌های مصرفی توأم با درآمد قابل تصرف خانوارها می‌باشد که متأثر از عوامل کلان اقتصادی مانند اشتغال و هزینه دستمزد هستند. بر خلاف برخی بخش ها نظیر منسوجات که بیشترین آسیب را از همه گیری کووید 19 دیده اند، صنعت مواد غذایی چندان از این موضوع متأثر نگردیده است، زیرا شامل کالاهای ضروری بوده و از کشش تجاری کمتری نسبت به منسوجات برخوردار می‌باشد. بنابراین انتظار می رود رشد این بخش در سال 2020 با رشد مثبت (بین 1 +تا 2 +درصد) ادامه یابد.

چنانچه ابهام درخصوص تداوم مصرف خصوصی به این سرعت افزایش نمی یافت، رشد صنعت غذایی می‌توانست بالاتر باشد. به علاوه، طیف محصولات غذایی از محصولات کشاورزی تا مواد غذایی فرآوری شده و محصولات مصرفی پایین دستی از جمله نوشیدنی‌های الکلی و غیرالکلی متغیر است. علیرغم رشد مناسب در سه ماهه آخر سال 2019 ،شاخص جهانی قیمت مواد غذایی FAO از ژانویه گذشته 8 -٪کاهش یافته است، که عمدتا ناشی از کمبود تقاضا به دلیل همه گیری کووید 19 می‌باشد. مضاف بر اینکه در سال گذشته، محصولات کشاورزی ایالات متحده به دلیل سیل در منطقه غرب میانه آمریکا (  Midwest ) آسیب دیده و وسعت زیادی از زمین‌های زیرکشت از بین رفتند. همچنین به رغم مرحله اول توافقنامه تجاری بین ایالات متحده و چین که شامل دانه‌های سویا و گوشت است، روند تجارت (جهانی) احتمالا به زودی احیا نخواهد نشد. بالاترین اختلال عرضه در ارتباط با کووید 19 که عملکرد این بخش را در سال 2020 تحت تأثیر قرار می دهد،

درخواست فرمول بندی‌های مجدد جهت تولید محصولات و کالاهای سالم تر و باکیفیت بالاتر است که تولیدکنندگان مواد غذایی را به دلیل نیاز به سرمایه گذاری در خطوط جدید تولید در کوتاه مدت تحت فشار قرار می دهد. علاوه بر این، شرکت های مواد غذایی بسته بندی شده پایین دستی همچنان با مشکلات مریوط به محدودیت توان قیمت گذاری در مقایسه با بازارهای خرده فروشی و تورم هزینه حمل و نقل در شرایط قرنطینه روبه رو هستند...

متن کامل این نوشتار برگرفته از تارنمای صندوق ضمانت صادرات ایران حول محورهای زیر در بخش پیوست این گزارش آمده است؛

مرور کلی بر صنعت

نقاط قوت و ضعف 

زیربخش ها

ارزیابی ریسک

وضعیت اقتصادی

تداوم ریسک های بیولوژِیکی

جنگ تجاری بین ایالات متحده و چین