در نوشتار پیش‌رو مطالبی در خصوص صنعت تولید گوشت در اروگوئه ارائه و آمارهای صادراتی این محصول مورد بررسی قرار گرفته است. اروگوئه در بین کشورهای جهان، بیشترین صادرات گوشت گاو نسبت به جمعیت خود و دومین رتبه در صادرات انواع گوشت به ازای هر نفر را به خود اختصاص داده است و گوشت تولیدی این کشور از سطح کیفی بالایی در عرصه جهانی برخوردار میباشد.